Ingredientes
- 800 gramos de carne picada de ternera y si eres vegetariano(a) puedes sustituirlo con Gluten o proteÃna de Soya
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pan rallados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gramos de brotes de alfalfa en conserva
- 2 tomates rojos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1 manojo de rúcula
- Mahonesa, perejil picado
Preparación:
Mezcla la carne picada con el perejil, el pan rallado y el aceite. Rectificar de sal y pimienta, amasar y dar forma a las hamburguesas. Si gustas dóralas a la plancha.
Lava las hojas de rúcula y los tomates, y córtalos en rodajas. Mezcla varias cucharadas de mayonesa de soya con una cucharadita de mostaza.
Abre el pan de hamburguesa y coloca el tomate, la rúcula, los brotes de soja, la mayonesa de soya con mostaza, la hamburguesa y el pan.
Te aconsejamos incluir con hábito saludable en tu alimentación el pan integral que es bajo en grasa y mejor alimento para incluirlo en tus platillos favoritos.
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